TORRÉFACTION DE CAFÉ ARTISANALE DEPUIS 1954
LA FORCE DE L'EXPERIENCE
Créée en 1954, la brûlerie des Récollets installe son atelier dans le bassin sidérurgique longovicien qui à cette époque est à son apogée démographique avec ses cinq hauts-fourneaux. En plus de la torréfaction artisanale quotidienne, toute une panoplie de biscuits et confiseries est également vendue pour satisfaire la demande des clients des nombreux débits de boissons du bassin.
La brûlerie est reprise en Décembre 1963 par Marcel LABADIE qui développe la gamme de produits en y incorporant les tendances du moment que sont la chicorée ou bien encore le thé.
En 1985, Jean-Luc SALVI, jeune régleur à l’usine sidérurgique locale, se lance et reprend l’entreprise familiale. Après environ une demie décennie, il sera rejoint et accompagné par son cousin Pascal FUCCI dans le développement de la clientèle. Ce dernier reprend officiellement le flambeau en Février 1994, et est toujours aujourd’hui le gérant de cette structure historique.
Archive : flyer de la torréfaction sous la gérance de Jean-Luc Salvi vers 1990 – Recto/Verso